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mayo 2024

La preparación del café es un arte que combina tradición e innovación. En el mundo del café de especialidad, siempre estamos buscando métodos que nos permitan disfrutar de una taza perfecta. Uno de esos métodos es el Clever Coffee Dripper, un dispositivo que, aunque no es muy conocido en nuestro país, ofrece una manera simple y efectiva de preparar una excelente taza de café. El Clever Coffee Dripper: Un Método Innovador El Clever Coffee

En una impresionante demostración de cómo la tecnología puede transformar incluso las artes más tradicionales, Jaseem Abbas de India cautivó a la audiencia en el Campeonato Mundial de Barismo 2024. Su presentación no solo destacó por su habilidad excepcional con el café, sino también por su enfoque pionero en el uso de inteligencia artificial (IA) para mejorar el cultivo y el proceso de beneficiado del café. Este enfoque nos llamó tanto la

El mundo del café está en constante evolución, y este mes nuestro club de café, Mayo 2024 – Café Regenerativo, desea destacar una iniciativa particularmente inspiradora en el ámbito del café de especialidad: el café regenerativo. En nuestro club de mayo reconocemos el esfuerzo de Buena Vida Specialty Coffee y sus productores por ser la única marca en Costa Rica certificada internacionalmente por comercializar café de productores que cultivan con prácticas regenerativas. Estos