Taste Pura Vida

Somos Taste Pura Vida donde disfrutarás el café de especialidad una taza a la vez.

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Club de Café de Especialidad Junio 2024

Club de Café de Especialidad: Junio 2024

Descubre los Sabores Únicos del Club de Café de Especialidad en Junio 2024

El Club de Café de Especialidad Taste Pura Vida te invita a un viaje sensorial sin precedentes. Este junio 2024, hemos seleccionado cuidadosamente tres variedades excepcionales de café que representan lo mejor de las regiones cafetaleras de Costa Rica. Cada una de estas variedades ha sido cultivada, procesada y seleccionada para brindarte una experiencia única y memorable en cada taza.

Café de Especialidad La Chelita
Café La Chelita

La Chelita: El Arte del Café de Coto Brus en el Club de Café de Especialidad Junio 2024

La Chelita es una joya de la región cafetalera Brunca Coto Brus, en la zona fronteriza con las tierras altas de Chiriquí, Panamá. Con más de 20 años de tradición, esta empresa familiar se ha destacado no solo por su cultivo, sino también por su beneficiado y comercialización de café.

Variedad Java

Cultivado en la finca La Chelita y la finca El Llano a 1250 msnm, este café Java se caracteriza por su perfil floral y notas de caramelo. La variedad Java es conocida por su complejidad y suavidad, ofreciendo una experiencia sensorial delicada y sofisticada.

Proceso de Beneficiado Miel

Finca La Chelita

El proceso de beneficiado miel utilizado en La Chelita resalta los sabores naturales del café, manteniendo una acidez media y un cuerpo equilibrado. Este método implica dejar una capa de mucílago en el grano durante el secado, lo que añade dulzura y complejidad a la taza final.

Implicaciones de la Región Cafetalera Brunca Coto Brus

La región Brunca Coto Brus es ideal para el cultivo de café de alta calidad debido a su altitud y clima. Los suelos ricos y el microclima único contribuyen a la creación de granos con perfiles de sabor excepcionales. La dedicación de Hernán Fallas López y su familia se refleja en cada sorbo de La Chelita.

Puntaje de Cata

La Chelita ha alcanzado un puntaje de cata de 85 puntos, lo que garantiza su alta calidad y su excepcional perfil de sabor. Este puntaje es un testimonio del compromiso de la familia Fallas López con la excelencia en cada etapa de producción.

Café de Especialidad La Chelita

Tres Herencias Coffee: Pasión y Tradición de Los Santos

Tres Herencias Coffee es nuestra segunda marca de café en Club de Café de Especialidad Junio 2024. Este café nace de la pasión de la familia Navarro-Martínez por el café. Situado en Tablón de El Guarco, en la región cafetalera de Los Santos, este café representa la culminación de más de 30 años de experiencia en el cultivo de café.

Tres Herencias Coffee
Tres Herencias Coffee

Variedad Catuaí

Este mes, los suscriptores disfrutarán de la variedad Catuaí, cultivada a 1700 msnm en la Finca Paco. Con un puntaje de cata de 86.75, este café se distingue por sus notas a uva, ciruela, chocolate y pasas. La acidez melosa y el cuerpo asiropado medio crean un balance perfecto en cada taza.

Proceso de Beneficiado Natural Anaeróbico

Tres Herencias Coffee

El proceso natural anaeróbico es un método innovador que implica fermentar los granos en ausencia de oxígeno. Este proceso intensifica los sabores frutales y añade una capa de complejidad y dulzura al café, resultando en una experiencia de degustación inolvidable.

Implicaciones de la Región Cafetalera Los Santos

La región Los Santos es famosa por producir algunos de los mejores cafés de Costa Rica. Su altitud y condiciones climáticas únicas permiten la producción de granos con una alta densidad y sabores intensos. La familia Navarro-Martínez ha sabido aprovechar estas condiciones para crear un café que destaca en calidad y sabor.

Club de Café de Especialidad Junio 2024

Café Navara: Tradición y Calidad del Valle Occidental

Para los suscriptores del club de tres marcas, presentamos el Café Navara, una verdadera representación de la tradición cafetalera del Valle Occidental. Con más de 100 años de historia, la familia Badilla Herrera ha perfeccionado el arte de producir café de especialidad.

Café Navara
Café Navara

Variedades Caturra y Catuaí

Cultivado a 1250 msnm en la Finca Badilla Herrera, este café mezcla las variedades Caturra y Catuaí. Con un puntaje de cata de 86.2, ofrece notas frutales de cereza y albaricoque, acompañadas de una acidez tártica y un cuerpo cremoso.

Proceso de Beneficiado Honey

El proceso honey utilizado en Café Navara deja una parte del mucílago en el grano durante el secado, lo que aporta dulzura y complejidad al café. Este método destaca los sabores frutales y mejora la textura del café, ofreciendo una experiencia de sabor rica y balanceada.

Club de Café de Especialidad Junio 2024

Implicaciones de la Región Cafetalera Valle Occidental

El Valle Occidental es conocido por sus suelos volcánicos y clima ideal para el cultivo de café. Estas condiciones, combinadas con la dedicación de la familia Badilla Herrera, resultan en granos de alta calidad que reflejan la rica tradición cafetalera de la región.

El Club de Café de Especialidad Junio 2024 ofrece una selección exclusiva que captura la esencia y diversidad del café costarricense. Desde las notas florales y caramelizadas de La Chelita, pasando por los sabores frutales y asiropados de Tres Herencias, hasta la dulzura y complejidad de Café Navara, cada variedad ha sido cuidadosamente seleccionada para brindarte una experiencia única en cada taza.

Te invitamos a unirte a nuestro club y descubrir las maravillas del café de especialidad costarricense, explorando las distintas regiones y métodos de beneficiado que hacen de cada grano una obra maestra.


Preguntas Frecuentes de este Club de Café de Especialidad Junio 2024

¿Qué es el Club de Café de Especialidad Taste Pura Vida?

El Club de Café de Especialidad Taste Pura Vida es una suscripción mensual que se entrega la primer semana de cada mes y te permite recibir los mejores cafés de Costa Rica directamente en tu puerta. Ofrecemos dos modalidades de suscripción: una con dos marcas diferentes de café de especialidad y otra con tres marcas diferentes de café de especialidad.

¿Cómo se seleccionan los cafés para el club?

Los cafés son seleccionados por nuestro equipo de expertos, garantizando que cada uno tenga una nota de cata superior. Cada mes ofrecemos una nueva variedad y método de beneficiado para que los suscriptores puedan explorar y disfrutar diferentes perfiles de sabor.

¿Puedo escoger la cantidad de café que quiero recibir?

Sí, los suscriptores pueden elegir entre paquetes de 250 gramos, 340 gramos o 500 gramos según sus necesidades y preferencias.

¿Cómo se realiza el envío del café?

El café se envía la primera semana de cada mes. Trabajamos con Correos de Costa Rica para asegurar una entrega rápida y eficiente. Los envíos son puerta a puerta para las zonas que ofrecen este servicio, y los tiempos de entrega varían según la ubicación. También pueden retirar su club directamente en nuestra tienda y cafetería

¿Qué es el proceso de beneficiado del café?

El proceso de beneficiado puede variar entre lavado, natural, honey y otros métodos innovadores como el anaeróbico. Cada método afecta el perfil de sabor del café, aportando distintas notas y características a la taza final.

¿Qué regiones cafetaleras de Costa Rica están representadas en el club?

El Club de Café de Especialidad Taste Pura Vida representa las siete regiones cafetaleras de Costa Rica: Zona Norte, Valle Occidental, Valle Central, Los Santos, Turrialba, Brunca Pérez Zeledón y Brunca Coto Brus. Cada región aporta características únicas a los granos de café, creando una diversidad de sabores y aromas.

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