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Taza de Excelencia 2024 Costa Rica

Taza de Excelencia 2024 Costa Rica

El certamen Taza de Excelencia es uno de los eventos más prestigiosos en el mundo del café de especialidad, reconociendo a los mejores productores y sus excepcionales granos. En 2024, Costa Rica ha vuelto a brillar en este escenario, destacando la calidad y diversidad de sus cafés. Este año, la competencia ha sido particularmente reñida, con participantes de diferentes regiones cafetaleras del país, cada uno presentando sus mejores lotes para ser evaluados por un panel de expertos catadores de la Asociación de Cafés Finos de Costa Rica.

Certamen Taza Excelencia

El Certamen Taza de Excelencia: Una Breve Introducción

La Taza de Excelencia es una competencia anual que tiene como objetivo identificar, promover y premiar a los mejores cafés de especialidad del mundo. Organizado por la Alliance for Coffee Excellence (ACE), este certamen atrae la atención de los más prestigiosos compradores y tostadores de café a nivel internacional. Los cafés ganadores no solo reciben un reconocimiento significativo, sino que también tienen la oportunidad de ser subastados a precios que reflejan su alta calidad.

El Proceso de Evaluación y Selección

El proceso de evaluación de la Taza de Excelencia 2024 Costa Rica fue riguroso y meticuloso. Los cafés son evaluados en varias rondas de cata, donde se analizan atributos como el aroma, el sabor, la acidez, el cuerpo, el balance y el retrogusto. Los jueces son catadores profesionales de diferentes partes del mundo, lo que asegura una evaluación imparcial y detallada.

Este año, los jueces han destacado la excelencia y consistencia de los cafés costarricenses, enfatizando la diversidad de perfiles de sabor que reflejan las diferentes regiones cafetaleras del país. Desde notas frutales y florales hasta toques de chocolate y especias, los cafés premiados han demostrado una vez más por qué Costa Rica es un referente en la producción de café de alta calidad.

Café Flor de Abril

Los Ganadores del 2024

La lista de ganadores de la Taza de Excelencia 2024 Costa Rica incluye a productores de varias regiones del país, cada uno con su propio enfoque y técnicas de cultivo que resaltan la riqueza del terroir costarricense. A continuación, destacamos algunos de los cafés que se llevaron los máximos honores este año:

Categoría de Cafés Lavados:

Primer Lugar: Roger Ureña Hidalgo, Finca Santa Teresa, Los Santos, con un Geisha que obtuvo 92,04 puntos.

Segundo Lugar: Johel Monge Naranjo, Hacienda San Isidro, Los Santos, con un Geisha que obtuvo 90,65 puntos.

Tercer Lugar: Luis Diego Calderón Castillo, Quebrada Grande, Los Santos, con un San Roque que obtuvo 90,46 puntos.

Categoría de Fermentaciones Experimentales:

Primer Lugar: Café Solis & Cordero S.A., Finca VOO, Los Santos, con un Catuai que obtuvo 91,19 puntos.

Segundo Lugar: Matias Monge Leiva, Hacienda San Isidro, Los Santos, con un Geisha que obtuvo 90,81 puntos.

Tercer Lugar: Francisco Alejandro Mena Vilchez, Monte Llano Bonito El Kinkajou, Valle Occidental, con un San Roque que obtuvo 90,42 puntos

Categoría de Mieles y Naturales:

Primer Lugar: Luis Ricardo Calderón Madrigal, Don Cayito, Los Santos, con un Geisha que obtuvo 93,62 puntos.

Segundo Lugar: Jhon Alvarado Abarca, La Torre, Brunca, con un Geisha que obtuvo 92,00 puntos.

Tercer Lugar: Allan Alfredo Oviedo Rodríguez, Don Joel, Valle Occidental, con un San Roque que obtuvo 91,42 puntos.

Comunicado-3-Taza-de-la-Excelencia-2024

Impacto en los Productores y la Industria del Café

Ganar en la Taza de Excelencia tiene un impacto significativo en los productores. No solo les brinda reconocimiento y prestigio, sino que también abre puertas a nuevos mercados y oportunidades de negocio. Los lotes ganadores se subastan a precios que pueden alcanzar cifras impresionantes, asegurando que los productores reciban una recompensa justa por su arduo trabajo y dedicación a la calidad.

Para muchos productores, participar y ganar en este certamen es un punto de inflexión que les permite invertir en mejorar sus fincas, innovar en sus procesos y, en última instancia, contribuir al desarrollo sostenible de sus comunidades. Este éxito también refuerza la reputación de Costa Rica como un país productor de cafés de especialidad de clase mundial.

La Diversidad de Regiones Cafetaleras en Costa Rica

Costa Rica cuenta con siete principales regiones cafetaleras, cada una con características únicas que influyen en el perfil de sabor de sus cafés. Desde las alturas de Los Santos hasta las laderas de Turrialba, cada región ofrece condiciones climáticas y de suelo que permiten a los productores cultivar granos con perfiles distintivos. En cada categoría evaluada este año los primeros tres lugares representaron 3 regiones cafetaleras con un amplio dominio de la región cafetalera de Los Santos.

Vía Café

Región de Los Santos

Los Santos es conocida por sus cafés de alta acidez, cuerpo medio y notas frutales y florales. Los microclimas y las altitudes elevadas de esta región crean condiciones ideales para la producción de cafés de especialidad que son altamente valorados en el mercado internacional.

Región Brunca

La región Brunca se distingue por sus cafés con un perfil de sabor exótico y diverso, con notas de frutas tropicales, miel y especias. La combinación de altitudes variadas y microclimas únicos, junto con la influencia de las montañas y el Océano Pacífico, crea condiciones óptimas para la producción de cafés de alta calidad en esta área​​.

Región de Valle Occidental

Valle Occidental produce cafés con una acidez brillante y un cuerpo cremoso, a menudo con notas de caramelo y frutas. Los productores de esta región son conocidos por su innovación en los métodos de procesamiento, como el honey y los procesos anaeróbicos.

El Papel de Taste Pura Vida en el Fomento del Café de Especialidad

Taste Pura Vida ha sido un ferviente defensor del café de especialidad costarricense, trabajando en estrecha colaboración con productores locales para promover sus excepcionales granos. Nuestra tienda en línea y física, ubicada en San Joaquín de Flores, Heredia, ofrece una amplia selección de cafés de las siete regiones cafetaleras de Costa Rica. Además, nuestro Club de Café de Especialidad permite a los amantes del café descubrir nuevos lotes y disfrutar de una experiencia única y personalizada cada mes.

En Taste Pura Vida, nos enorgullecemos de apoyar a los pequeños productores y contribuir al desarrollo sostenible de la industria del café en Costa Rica. Cada taza de café que servimos cuenta una historia de pasión, dedicación y excelencia .

Café don Lucas

Preguntas Frecuentes

Cuál es la importancia de la Taza de Excelencia para los productores de café? La Taza de Excelencia proporciona a los productores una plataforma para mostrar la calidad de sus granos a un público global. Ganar en esta competencia puede abrir nuevas oportunidades de mercado y asegurar precios más altos para sus cafés.

Cómo se seleccionan los cafés ganadores en la Taza de Excelencia? Los cafés son evaluados por un panel de catadores profesionales que analizan atributos como aroma, sabor, acidez, cuerpo y balance. El proceso de evaluación es riguroso y se lleva a cabo en varias rondas para asegurar una selección justa y precisa.

Cuál es el impacto de ganar en la Taza de Excelencia para los productores? Ganar en la Taza de Excelencia puede transformar la vida de los productores al proporcionarles reconocimiento, prestigio y acceso a nuevos mercados. También puede aumentar significativamente los ingresos que reciben por sus cafés.

Qué diferencia al café de especialidad del café comercial? El café de especialidad se cultiva, procesa y selecciona con un enfoque en la calidad y la excelencia. Los cafés de especialidad generalmente tienen puntajes de cata superiores a 80 puntos y son trazables desde la finca hasta la taza. En contraste, el café comercial se produce en grandes volúmenes y suele priorizar la cantidad sobre la calidad.

Conclusión

La Taza de Excelencia 2024 Costa Rica ha sido una celebración del arduo trabajo y la dedicación de los productores de café del país. Los cafés ganadores no solo representan lo mejor de la cosecha de este año, sino que también destacan la rica diversidad y la excelencia que define al café costarricense. En Taste Pura Vida, nos sentimos honrados de ser parte de esta comunidad y de tener la oportunidad de compartir estos cafés excepcionales con nuestros clientes. ¡Te invitamos a descubrir y disfrutar de los mejores cafés de especialidad de Costa Rica con nosotros!

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