Un Viaje de Sabores: Club de Café del Mes de Independencia – Setiembre 2023
¡Saludos amantes del café y bienvenidos al Club de Café del Mes de Independencia ofrecido por Taste Pura Vida! Septiembre es un mes especial para todos los costarricenses, ya que celebramos nuestra independencia y rendimos homenaje a la rica cultura e historia de nuestro país. Una parte integral de esa cultura es, sin duda, nuestro amado café. El café ha sido fundamental en la formación de nuestra cultura e idiosincrasia, y en Taste
Selección del Club de Café de Agosto: Disfruta Variedades Únicas de Café de Especialidad con Mamá
¡Saludos, apasionados del café y miembros queridos de nuestro Club de Café Taste Pura Vida! ☕🌿 Agosto es un mes muy especial en nuestro querido Costa Rica. Las celebraciones del Día de las Madres llenan nuestros corazones de amor y gratitud, y en Taste Pura Vida, queremos que este amor se refleje también en las tazas de café que disfrutan nuestros suscriptores. Como bien saben, nuestro club se compone de dos tipos de suscriptores,
Club de Café de Especialidad – Mayo 2023
Cada mes, en Taste Pura Vida nos enorgullecemos de compartir con nuestros suscriptores del Club de Café una selección única de marcas de café de especialidad cuidadosamente escogidas para llevarlos en un viaje de sabores y aromas por las diferentes regiones cafetaleras de Costa Rica. Al iniciar el mes de mayo, queremos presentarles una selección especial que refleja la diversidad y riqueza de los cafés costarricenses, invitándolos a disfrutar de una experiencia
Club de Café de Especialidad – Abril 2023
La primer marca que tenemos para ustedes es el exquisito Roble Negro de la región de Tarrazú. Este café de especialidad de variedad Catuaí ha sido cuidadosamente procesado en lavado para destacar sus notas de acidez brillante y cuerpo medio. Al degustar este café, podrán disfrutar de una taza con notas a chocolate y una sensación frutal intenso. La segunda marca la reconocida Flor de Montaña, proveniente de la región de Tarrazú. Este
Origen de la Specialty Coffee Association y su impacto en el café costarricense
El café de especialidad es una categoría de café que se refiere a los granos de café de alta calidad, que han sido producidos, cuidados y atendidos con gran esfuerzo y esmero, así como con las mejores prácticas productivas, a modo de referencia, considerando microclimas, altura, variedad de café y recolección. Si estás interesado en conocer más sobre lo que es el café de especialidad te invitamos a hacer una breve lectura
EDICIÓN ESPECIAL NAVIDEÑA
Llega la navidad y con ella también nuestra edición especial navideña 2022 de café de especialidad. Como lo hicimos el año pasado hemos escogido y empacado tres cafés de especialidad de diferentes regiones cafetaleras para disfrutar durante esta navidad y los inicios del próximo año. Hemos querido hacer una edición especial para que cada día de diciembre vivan una extraordinaria experiencia con cada taza de café y que les acompañe en los lindos momentos de
Beneficiado por Lavado
El beneficiado por lavado es uno de los métodos usados para procesar la cosecha del café. Ese café que disfrutas cada mañana es resultado de una cereza de café que es procesada para quedar en grano y posteriormente es tostada. Pero, sugén se procese esa cereza de café se impacta el sabor, aroma y fragancia. Hoy conversaremos sobre el beneficiado o proceso de lavado. Una vez que se cosecha la cereza de café
Beneficiado Natural
El beneficiado natural es el proceso por el cual el secado de la cereza de café deja intacta todas las capas del fruto para que naturalmente se seque. Para lograrlo el fruto o la cereza de café se pone en un patio o urnas elevadas (cama africana) y así se seque naturalmente con el paso de la semanas. Para evitar la formación de moho y podredumbre, propio de la fermentación que sufre el café durante este
Taste Pura Vida
El primero de octubre del 2021, celebrando el día Internacional del Café nuestra tienda Taste Pura Vida, luego de meses de trabajo y visitas a productores empezó a ofrecer en Costa Rica la mayor diversidad de café de especialidad, accesorios, club de café e información sobre la cultura de esta riquísima bebida. El reto no fue fácil como todo emprendimiento nuevo, menos aun cuando lo hacíamos en media pandemia de COVID-19. Equipo Taste Pura
Variedades de café
Como vimos en la nota anterior dentro de la especie del café Arábico o Coffea Arábica encontramos muchas variedades de café destinadas al café de especialidad. Una buena parte de ellas las puedes encontrar en nuestra tienda Taste Pura Vida. Algunas variedades con las que te encontrarás con mayor frecuencia son: Típica: Se podría decir que la variedad típica o typica es el tronco genealógico de las variedades de café arábico. Se estima que esta variedad se