Orgánico 506
Este verano puedes disfrutar de nuestra edición especial limitada del café de especialidad para el verano 2022, nuestro Orgánico 506 y si preguntas ¿por qué sacamos este café? no solo te lo contamos, sino que también estamos seguro de que querrás probarlo.
El verano en Costa Rica simplemente es espectacular. Por ello no es de extrañar que, en las últimas semanas, hayamos visto notas periodísticas, acerca de cómo muchos artistas, atletas o cantantes internacionales vienen a pasar sus vacaciones y disfrutar del verano costarricense.
Un país, como el nuestro, que internacionalmente ha ganado una muy merecida reputación por sus esfuerzos en la protección de la biodiversidad, una de las más densas del mundo por metro cuadrado, por someter el 25% de su territorio a zonas protegidas, por revertir su tasa de deforestación, una de las más altas del mundo en la década de 1980, para ser hoy un ejemplo internacional con bosques naturales que cubren el 52.3% de su territorio no puede dejar de regalarnos, como lo hace, un café de extraordinaria calidad.
En Taste Pura Vida hemos querido rendir un homenaje a este esfuerzo que como país hacemos y queremos hacerlo con algo que es sello de Costa Rica: el café y su verano, que nos permiten disfrutar plenamente de las bellezas naturales que nos regala el país.
Dado que en Taste Pura Vida buscamos la excelencia con el café, esta edición especial limitada de café de especialidad para el verano 2022, Orgánico 506, no será cualquier café, tampoco solo será uno de especialidad, sino, que también es orgánico, para ser consecuentes con las bellezas naturales de Costa Rica y nuestro esfuerzo de protección, cuido de la naturaleza y disfrute del verano.
Sin duda, nuestra vocación por la protección de los recursos naturales está vinculada a nuestro deseo de vivir mejor, de vivir en equilibrio y armonía con la naturaleza. La agricultura orgánica es parte de esta conciencia que crece en nuestra sociedad.
Los productores de café de especialidad que encuentras en Taste Pura Vida no solo se caracterizan por tener un café de altísima calidad, sino, también, por proteger el medio ambiente. Por ello no extraña que muchos de ellos conserven corredores biológicos, sean bandera azul ecológica, formen parte de NAMA café o estén certificados con certificaciones que garantizan sus buenas prácticas.
Esta edición limitada y especial de café de especialidad para el verano 2022, Orgánico 506, la hemos realizado con el café orgánico que cultiva y procesa de forma artesanal Naturalba en la región cafetalera de Turrialba.
Naturalba cuenta con la certificación Eco-LOGICA que es reconocida por el Gobierno de los Estados Unidos y la Comunidad Económica Europea. Por su medio se garantiza que el café que usted consume es 100% ecológico.
Naturalba también cuenta con la autorización de uso del sello “Agricultura Orgánica Europa” que es un sello oficial europeo para los productos de agricultura orgánica.
Además, la agencia norteamericana USDA les ha reconocido con el sello “USDA organic”, por cumplir con las reglas estadounidenses de producción orgánica.
Flo-Cert, organización que certifica las organizaciones que respetan los principios de comercio justo, también les ha autorizado a usar su sello “Fairtrade” que garantiza que el café producido por Naturalba fue cultivado y comercializado respetando los criterios sociales, económicos y ambientales.
Con esta edición Taste Pura Vida, especial y limitada de café de especialidad para el verano 2022, Orgánico 506, usted tiene la garantía de estar consumiendo un café 100% orgánico, que apoya la protección de la biodiversidad, con aromas a tapa de dulce y chocolate, de acidez baja, con un sabor suave, equilibrado y generoso. Este café es cultivado entre los 800 a 1600 metros sobre el nivel del mar, con beneficiado de doble lavado y es resultado de un blend de Caturra y Catuaí.
¿Pero qué beneficios aporta el café orgánico de especialidad que usted está comprando?
Primero, usted estará consumiendo una bebida que no tiene residuos químicos propios de los plaguicidas, pesticidas, herbicidas (algunas marcas de estos totalmente prohibidas en muchos países) y otros químicos que se usan para proteger los cultivos. Por igual, tendrá la tranquilidad de que quienes producen el café que tiene en su mesa no han sido expuestos a sustancias peligrosas y que el medio ambiente no ha sido afectado.
Segundo, el café orgánico debe cultivarse bajo la sombra de árboles y la sombra tiende a que el grano se madure más lentamente. Al darse un crecimiento lento del fruto se logran intensificar los sabores.
Tercero, el café orgánico de especialidad es mucho mejor que el café orgánico comercial, pues, las certificaciones, la trazabilidad del café, la calidad del grano y demás procesos propios del café de especialidad nos permiten tener una taza con 80 o más puntos, una taza cultivada y cosechada de forma sostenible, sin químico alguno, en un clima ideal, granos sin defectos y granos con humedad de entre 9 y 13%, en este caso del 10%. Para que tenga una mejor idea, solo el 1% del café cultivado a nivel mundial es orgánico y de especialidad a la vez. Este es el café que hoy tiene en su mesa con nuestra edición especial de verano.
Esperamos que esta edición especial y limitada sea de todo su agrado y lo disfrute mucho.
