Descripción

El Café de Monteverde Medio es cultivado en la región cafetalera de Guanacaste como resultado de un proyecto familiar con profundas raíces en la agricultura, la conservación y la educación. Durante 5 generaciones, hemos cultivado, molido y tostado café arábica, esforzándonos por lograr la armonía con el bosque nuboso que rodea nuestros cafetales.

Es el proceso más tradicional usado en Costa Rica.  Con la ayuda de la mecanización se le quita la pulpa al grano, quedando este solo con  el mucílago el cual luego es lavado para separarle las mieles. Finalmente se realiza un proceso de secado. Este proceso puede contar con un único lavado, así como  con  doble o triple lavado.

No dejes de probar nuestro Café de Monteverde Medio