Descripción
- Cultivado a mas de 1500 msnm
- Ofrece notas florales y frutales en su sabor.
- Producido en “Micro Región Brunca Chirripó”.
- 100% Arábico
- Proceso: Miel (Yellow Honey).
En este proceso se retira únicamente la pulpa y se deja sobre el grano el mucilago (miel del café) y se seca al sol, el secado en este proceso para llegar al punto óptimo de humedad es de 15 días. Luego el café debe reposar al menos 2 meses para poder pelarse y seleccionarse, para que finalmente pueda ser tostado.
David Gonzalez Granados (propietario verificado) –
Ademar Jesús Marin Solano (propietario verificado) –
De lo mejor; una experiencia más que una bebida