Taste Pura Vida

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Con el amanecer de cada nuevo mes, el Club de Café de Especialidad Taste Pura Vida abre una ventana al corazón cafetalero de Costa Rica, invitando a sus miembros a embarcarse en una travesía sensorial única que trasciende las fronteras del gusto y el aroma. En el Club de Café Abril 2024: Sabores de Guanacaste y Brunca, nos enorgullece destacar la diversidad y riqueza de dos regiones que van mostrando más cafés

El Club de Café de este mes de marzo 2024 es un homenaje a los procesos de beneficiado Natural que en esta ocasión nos llegan de tres regiones cafetaleras: Valle Central, Guanacaste y Los Santos. El proceso de beneficiado natural, también conocido como secado natural, es un método para procesar los granos de café donde las cerezas se dejan secar al sol con la pulpa y la piel. Este método, uno de los

¡Saludos, amantes del café! 🌿☕ Hoy nos embarcaremos en un viaje donde estaremos explorando Sabores: El Beneficiado Natural y su Magia en el Espresso. Un viaje aromático y sabroso por el universo del café de especialidad, un viaje donde exploraremos el proceso de beneficiado natural para hacerlo aliado perfecto y crear espressos inolvidables. Si eres un entusiasta del café y buscas experiencias sensoriales únicas, quédate con nosotros y descubre los secretos

El beneficiado natural es el proceso por el cual el secado de la cereza de café deja intacta todas las capas del fruto para que naturalmente se seque. Para lograrlo el fruto o la cereza de café se pone en un patio o urnas elevadas (cama africana) y así se seque naturalmente con el paso de la semanas. Para evitar la formación de moho y podredumbre, propio de la fermentación que sufre el café durante este