Taste Pura Vida

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¡Saludos, amantes del café! 🌿☕ Hoy nos embarcaremos en un viaje donde estaremos explorando Sabores: El Beneficiado Natural y su Magia en el Espresso. Un viaje aromático y sabroso por el universo del café de especialidad, un viaje donde exploraremos el proceso de beneficiado natural para hacerlo aliado perfecto y crear espressos inolvidables. Si eres un entusiasta del café y buscas experiencias sensoriales únicas, quédate con nosotros y descubre los secretos

El beneficiado natural es el proceso por el cual el secado de la cereza de café deja intacta todas las capas del fruto para que naturalmente se seque. Para lograrlo el fruto o la cereza de café se pone en un patio o urnas elevadas (cama africana) y así se seque naturalmente con el paso de la semanas. Para evitar la formación de moho y podredumbre, propio de la fermentación que sufre el café durante este