Clever, V60 y Chémex ¿cuál es mejor y sus diferencias?
Empecemos por lo fácil, realmente no podemos decir que la cafetera Clever, V60 o Chemex, sea mejor una que otra. Primero ninguna te cambia el sabor del café per se, lo que lo hacen y que puede jugar a favor de tu gusto o en contra es cómo preparas tu café de especialidad. Es decir, estos accesorios para preparar café tienen procesos de infusión diferentes y es este el que influye en los
La cafetera por goteo: Aprende a usarla.
Preparación El primer paso para preparar café de especialidad con la cafetera por goteo es hervir el agua hasta que alcance 95 grados, la forma más fácil es usar nuestra cafetera de cuello de ganso que incluye un termómetro de temperatura, si te interesa dale clic aquí. Con alguno de nuestros molinos, disponibles en la sección de accesorios, muele los granos de café a una molienda media a gruesa. Dobla el papel del filtro y