Conocer que no todo café es igual nos hace preguntarnos qué características son las que tiene el café de especialidad

Empecemos por lo fácil, realmente no podemos decir que la cafetera Clever, V60 o Chemex, sea mejor una que otra. Primero ninguna te cambia el sabor del café per se, lo que lo hacen y que puede jugar a favor de

El beneficiado natural es el proceso por el cual el secado de la cereza de café deja intacta todas las capas del fruto para que naturalmente se seque. Para lograrlo el fruto o la cereza de café se pone en

Café Bórtika nace desde las altas montañas de la Pastora Tarrazú con el arduo y amoroso trabajo de la familia Fallas Naranjo. Café Bortika está delicadamente elaborado para deleitar los más exigentes paladares siendo un café sensible y de especialidad. Desde

La Finca Integral Didáctica FARAMI tuvo sus inicios en el año 1993 en la región cafetalera de Tarrazú cuando el señor Juan Luis Fallas Mata adquirió un terreno a través de una herencia familiar, en el cual se comenzaron a

Cafetalera Orígenes nació por la inquietud de un grupo de amigos, amantes del buen café, el café de especialidad, que observó que el extraordinario café que se produce en Costa Rica no estaba siendo disfrutado por el consumidor costarricense, “pues