Inténtalo, paso a paso
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La cafetera por goteo: Aprende a usarla.
Preparación El primer paso para preparar café de especialidad con la cafetera por goteo es hervir el agua hasta que alcance 95 grados, la forma más fácil es usar nuestra cafetera de cuello de ganso que incluye un termómetro de temperatura,
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Desayuno de San Valentín con tarta de ricota y cerezas
El día de San Valentín es el día más enamorado del año, es el día en que las parejas más que nunca se demuestran su amor. Para iniciar este día qué les parece si lo hacemos con un buen desayuno
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Prensa francesa: Cómo lograr un gran café
Preparar un buen café con la prensa francesa es muy fácil y en esta nota aprenderás cómo hacerlo.
Cultura Taste
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Características del Café de Especialidad
Conocer que no todo café es igual nos hace preguntarnos qué características son las que tiene el café de especialidad
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Clever, V60 y Chémex ¿cuál es mejor y sus diferencias?
Empecemos por lo fácil, realmente no podemos decir que la cafetera Clever, V60 o Chemex, sea mejor una que otra. Primero ninguna te cambia el sabor del café per se, lo que lo hacen y que puede jugar a favor de
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Beneficiado Natural
El beneficiado natural es el proceso por el cual el secado de la cereza de café deja intacta todas las capas del fruto para que naturalmente se seque. Para lograrlo el fruto o la cereza de café se pone en
Los Cafetales
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Café Bórtika
Café Bórtika nace desde las altas montañas de la Pastora Tarrazú con el arduo y amoroso trabajo de la familia Fallas Naranjo. Café Bortika está delicadamente elaborado para deleitar los más exigentes paladares siendo un café sensible y de especialidad. Desde
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Café Farami
La Finca Integral Didáctica FARAMI tuvo sus inicios en el año 1993 en la región cafetalera de Tarrazú cuando el señor Juan Luis Fallas Mata adquirió un terreno a través de una herencia familiar, en el cual se comenzaron a
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Cafetalera Orígenes
Cafetalera Orígenes nació por la inquietud de un grupo de amigos, amantes del buen café, el café de especialidad, que observó que el extraordinario café que se produce en Costa Rica no estaba siendo disfrutado por el consumidor costarricense, “pues