No entiendo las notas de cata del café (y no sos el único)
Si no entiendes las notas de cata, es normal Arranquemos con algo importante, y decímelo sin culpa: si leés una bolsa de café que dice “frutos rojos, jazmín y panela” y pensás “yo solo siento café”… estás en la normalidad absoluta. No estás fallando. No te falta paladar. Y no sos menos “cafetero” por eso. Durante mucho tiempo se instaló la idea de que para disfrutar el café de especialidad había que entenderlo como
Taste Pura Vida: una forma de vivir y entender el café en Costa Rica
Hablar de Taste Pura Vida es hablar de una experiencia que nace del café, pero que no se queda en la taza. En Costa Rica, el café no es un accesorio ni una moda pasajera. Es parte del ritmo diario, de la conversación, de la historia y del carácter del país. Por eso, cuando alguien llega buscando café, muchas veces termina encontrando algo más profundo: una forma distinta de mirar, probar y
Variedad Typica: Un Clásico de la Cultura del Café
Una de las variedades más icónicas y fascinantes es la Variedad Typica, un pilar histórico en la caficultura mundial. La Variedad de Café Typica es celebrada por sus características únicas. En Taste Pura Vida, nos apasiona compartir la riqueza de los cafés de especialidad y por ello queremos que nos acompañen mientras exploramos sus orígenes, expansión geográfica, variedades derivadas, características botánicas y, por supuesto, los métodos de preparación que mejor realzan su
Explorando la Magia de los Métodos Híbridos: Inmersión y Goteo Combinados
En el vibrante mundo del café de especialidad, la innovación nunca duerme y ello nos lleva a los Métodos Híbridos para la preparación del café. Recientemente, ha surgido una tendencia que captura la imaginación de baristas y aficionados por igual: la combinación de técnicas de inmersión y goteo. Este enfoque híbrido, que toma lo mejor de ambos mundos, promete una taza de café con una extracción más equilibrada y compleja. Vamos a
El impacto del café en el microbioma intestinal: un aliado inesperado para tu salud
Investigaciones recientes, como la que les compartimos, destacan cómo ciertos alimentos, como el café, pueden influir positivamente en el microbioma intestinal, consolidándose como un aliado inesperado para mejorar el bienestar general. El microbioma intestinal es uno de los temas más fascinantes y complejos en el ámbito de la ciencia y la salud. Se refiere a la comunidad de microorganismos que viven en el tracto gastrointestinal, desempeñando un papel clave en procesos fundamentales del
Taste Pura Vida – Tres años conectando con café de especialidad
Este primero de octubre Taste Pura Vida cumple tres años conectando a los mejores productores con los amantes del café de especialidad. En Taste Pura Vida, celebramos con orgullo nuestros primeros tres años de trayectoria, marcados por logros que reflejan nuestra dedicación y pasión por el café de especialidad costarricense. Nos hemos consolidado como el ecommerce referente, siendo el número uno en las búsquedas de "café de especialidad" en Costa Rica. Nuestro Club de
La historia del racionamiento de café durante la Segunda Guerra Mundial
Racionamiento del café durante la Segunda Guerra Mundial
La Cuarta Ola del Café: Escalabilidad y Sostenibilidad
La cuarta ola del café es un concepto emergente que se centra en la democratización del consumo de cafés de alta calidad o de especialidad. Cuando se habla de democratización se quiere decir que el café de especialidad llegue a todos y no solo a un grupo de conocedores. Por ello destaca la importancia de la escalabilidad y el impacto ambiental positivo por medio de la sostenibilidad. En Taste Pura Vida, colaboramos
Babyccino: Una Nueva Experiencia para los Pequeños
En Taste Pura Vida, siempre estamos buscando formas de innovar y ofrecer nuevas experiencias a nuestros clientes y por ello ahora ofrecemos Babyccino, una nueva experiencia para los pequeños. Una de las últimas incorporaciones a nuestro menú es el babyccino, una bebida que ha ganado popularidad en el mundo del café y que ahora llega para deleitar a los más pequeños de la casa. Pero, ¿qué es exactamente un babyccino y por
El Café de Especialidad y su Influencia Cultural
El café de especialidad ha ganado popularidad en los últimos años, convirtiéndose en un símbolo de calidad y artesanía. A lo largo de su historia, ha sido influenciado por diversas industrias como la cerveza artesanal, el vino y el chocolate. Sin embargo, una de las influencias más significativas y frecuentemente pasada por alto proviene del té, una bebida con una rica tradición cultural. Historia y Evolución del Café de Costa Rica Costa Rica tiene